原料：雞胸肉兩塊，奧爾良腌料適量，面包糠適量，雞蛋1個，淀粉一小碗，番茄醬（或甜辣醬）少許。

雞胸肉重復沖水洗凈，然后片成大薄片，再用刀背交叉敲打雞肉。記得要輕輕敲，別敲斷了。 敲打后的雞肉體積會顯著變大，然后將雞肉放進奧爾良腌料里，抓勻，腌制一個小時左右。 預備三個碗，分離放淀粉，雞蛋液和面包糠。按次序把每片雞肉均勻的先沾淀粉。再裹雞蛋液。

沾面包糠時可以多沾點，很酥脆好吃的。 之后炸鍋預熱，將雞排放入炸籃內(nèi)用190度加熱12分鐘就差不多了。如果你用油炸的，就用中小火將雞排兩面炸至金黃酥脆即可。撈出后最好放在廚房吸油紙上，將雞排表面過剩的油吸掉后再吃。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于空氣炸鍋版奧爾良雞排怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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