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目前大家應(yīng)該是對發(fā)芽的土豆能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于發(fā)芽的土豆能吃嗎方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對發(fā)芽的土豆能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于發(fā)芽的土豆能吃嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
土豆屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。新收獲土豆在適宜的條件下不能發(fā)芽，必須經(jīng)過很長時間才能發(fā)芽。
發(fā)芽的土豆不能吃。馬鈴薯發(fā)芽后，芽周圍的龍葵堿含量會大幅增加。龍葵堿是一種神經(jīng)毒素，人體攝入過多會引發(fā)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重時可威脅生命。所以土豆如果出現(xiàn)發(fā)芽的情況，最好就不要食用。
土豆含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，適量食用對人體很有好處。
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