食材：清江魚(yú)1條，雞蛋1個(gè)，姜適量，大蔥適量，大料適量，料酒3勺。

買(mǎi)來(lái)的清江魚(yú)多情洗幾次（最好讓人家?guī)兔υ讱ⅲ?，然后切成小段，控一下水?/p>

取一個(gè)雞蛋打碎，放一點(diǎn)面粉進(jìn)去，將魚(yú)肉滾一層蛋液然后在鍋中煎一下。

預(yù)備好須要的輔料：大蔥切斷、姜切成薄片、大料、花椒、辣椒。

鍋中放油，參加輔料進(jìn)行爆香，然后添加一些水進(jìn)入，加少許的醬油、食醋。

放入煎好的魚(yú)肉，加水沒(méi)過(guò)魚(yú)肉即可。然后放食鹽、味精、料酒、食醋、醬油、番茄醬等。

蓋上蓋子，大火煮20分鐘，差不多就好了，撒上點(diǎn)香菜即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于好吃的紅燒清江魚(yú)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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