去過(guò)印度的人都知道，在這個(gè)國(guó)家，無(wú)論貧富貴賤，人們都喜歡直接用手去抓食物。這是印度飲食由來(lái)已久的習(xí)俗，很多習(xí)俗的形成往往與這個(gè)民族信仰什么密切相關(guān)！

在印度，人們習(xí)慣用手吃飯的一個(gè)主要原因是，人們認(rèn)為食物是上帝賜予凡人的禮物，用手吃飯是對(duì)神靈的尊重。所以即使許多印度家庭有筷子和刀叉，他們?nèi)匀贿x擇用手吃飯。這是印度人由來(lái)已久的習(xí)慣，也是他們的信仰之一。

印度人，為什么喜歡用手搶飯，而不是用餐具？網(wǎng)友:那吃火鍋呢？

印度人認(rèn)為用手吃飯可以直接接觸食物，這樣可以直接感受到食物的溫度，避免吃飯時(shí)燙到嘴。有印度人用手吃飯感覺(jué)很舒服，筷子和刀叉會(huì)阻斷這種感覺(jué)的傳遞。

印度手抓飯是人與人之間親密關(guān)系的見(jiàn)證。如果朋友請(qǐng)吃手抓飯，說(shuō)明彼此關(guān)系很好。雖然在許多正式場(chǎng)合，印度人用筷子或刀叉吃飯，但在家里或與親密的朋友一起吃飯時(shí)，人們?nèi)匀桓矚g直接用手。畢竟這是由來(lái)已久的習(xí)慣，用手也方便(吃飯前會(huì)清洗干凈)，沒(méi)必要準(zhǔn)備其他餐具。

印度人用手吃飯也有很多技巧。一般他們只用右手的拇指、食指和中指。印度抓飯大多是糊狀的，要么拌米飯，要么包在餅里。用手操作米飯可能更方便，但如果是蛋糕，就略顯技術(shù)含量了。有人說(shuō)這么難，就拿著吃吧。

對(duì)我們來(lái)說(shuō)是這樣，但在印度很少有人會(huì)這么做。他們會(huì)先握住蛋糕邊緣，然后保持中指不動(dòng)(固定)，再用拇指和食指撕下一塊蛋糕。最后，用三根手指并攏的餅把米飯或菜糊包起來(lái)，捏緊，送入口中。

但是這個(gè)過(guò)程只能用右手來(lái)完成。如果你用左手被人看見(jiàn)，你可能會(huì)被打！因?yàn)橛《热苏J(rèn)為左手不干凈，不能碰食物(印度人認(rèn)為食物是上帝賜予的)，所以生活中重要的事情都會(huì)用右手去做，只有上廁所的時(shí)候左手才能發(fā)揮作用。

如果有機(jī)會(huì)去印度，一定要嘗試用手抓米飯，但是吃飯的時(shí)候，記得只用右手，左手最好放在膝蓋上。飯后會(huì)有專門的洗手水，清洗用的檸檬片，增加香氣的花瓣！

在印度，有很多外人無(wú)法理解的東西，比如種姓制度，而這也是影響印度飲食文化的原因之一。還有人說(shuō)印度人用手吃飯看起來(lái)很臟，其實(shí)只是飲食習(xí)慣不同而已。在印度人看來(lái)，用芭蕉葉吃飯很環(huán)保，用手吃比用刀叉吃更方便。

有網(wǎng)友問(wèn)，吃火鍋怎么辦？其實(shí)印度人基本不吃火鍋！

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