2億高尿酸人群應該認真了解的知識！

近年來，高尿酸血癥的患病率逐漸增加。據(jù)統(tǒng)計，高尿酸血癥在歐洲和北美的患病率約為2%~18%，部分地區(qū)高達24%。我國高尿酸血癥患病率也在逐年上升，達到10%左右。

當心這五種疾病。

和高尿酸有關系。

血液中的尿酸水平升高，容易引起痛風。

但高尿酸血癥的危害不僅僅是痛風，以下幾種疾病也與高尿酸血癥有關，但往往因為“隱蔽”而被忽視。

糖尿病

研究表明，隨著血尿酸的升高，患糖尿病的風險也會增加。由于尿酸水平升高，長期沉積，會導致糖代謝異常。

另一方面，糖尿病時間長了會影響嘌呤代謝。兩者之間存在互動關系。

以及肥胖和高脂血癥。

高尿酸血癥中高脂血癥和肥胖的患病率女性高達68%，男性高達71%。

而且肥胖者平時不控制飲食，很容易出現(xiàn)尿酸高的情況。很多人經(jīng)過有效的降尿酸治療，體重得到了有效的控制。同樣，降血脂療法也有助于降低尿酸。

高血壓和動脈粥樣硬化

高血壓會導致腎功能下降，直接影響尿酸通過尿液排泄，進一步導致血尿酸升高。

相反，排不出去的尿酸長期積累沉積在血管壁上，會損傷內皮細胞，形成血栓，最終導致動脈粥樣硬化。

腎臟疾病

隨著血液中尿酸的增加，會有更多的尿酸結晶沉積，直接導致腎血管損傷和慢性腎間質疾病，加重腎臟損害(如急慢性尿酸性腎病和腎結石等。)并增加腎衰竭的風險。

反之，腎功能不全也是高尿酸血癥的重要危險因素。

神經(jīng)系統(tǒng)疾病

長期高尿酸水平會加速動脈粥樣硬化的進程，增加中風的風險。

流行病學和臨床研究證實，高尿酸血癥患者卒中風險增加47%，卒中死亡風險增加26%。

如果想降低尿酸，家里負責買菜做飯的人要注意了。你一定要選擇適合高尿酸血癥患者的食物，否則會加重病情！

主食

意大利面比麥片好。

南方人吃米飯，北方人吃面條。尿酸高的人會限制魚肉，所以人體會損失一些優(yōu)質蛋白質。所以在主食的選擇上，蛋白質要多一些，面食可能比谷類更好。

注意:不要吃太多，比如濃骨湯拉面，高糖面包零食，發(fā)酵饅頭，湯圓！

用土豆代替一些主食。

礦物質有利于尿酸排泄，所以你常吃的精米、白面中嘌呤含量雖然低，但鉀等有益元素也少了很多。

土豆、山藥、蓮藕、芋頭等淀粉類食物可以增加主食的多樣性，替代部分主食，同時富含鉀。

果實的靜物畫

新鮮水果大多是堿性食物，含有多種礦物質和維生素C，其中最重要的是低嘌呤。

但近年來發(fā)現(xiàn)，水果中大量的果糖可加速尿酸的合成，通過增加胰島素抵抗和循環(huán)胰島素水平，間接提高血尿酸水平。

吃什么水果，要注意

吃含糖量低的水果:蘋果、梨、西瓜、檸檬、杏子、李子。

多吃含維生素C多的水果:酸棗、黑加侖、番石榴、獼猴桃。

少吃含糖量高的水果，如荔枝、桂圓、橘子、菠蘿等。

蔬菜

大部分蔬菜嘌呤含量低，是痛風/血尿酸高的人的理想食物。他們一天能吃500多克。

這樣吃豆制品

以前認為豆類會增加痛風風險，現(xiàn)在越來越多的醫(yī)生不這么認為！

研究表明，豆制品和肉類的嘌呤類型不同，豆制品不像肉類那樣容易代謝產(chǎn)生尿酸。

豆腐、豆腐干在浸泡、烹飪過程中，會損失一些溶于水的嘌呤，加水后濃度會降低。

干大豆做成豆?jié){，稀釋十幾倍，然后秒變低嘌呤食物；

豆腐切成小塊，蘸水，撈出煮少嘌呤；

腐乳、醬油等發(fā)酵豆制品危險性較大，應少吃；

豆制品的最優(yōu)排序:豆腐-豆干-豆?jié){-大豆。

小心真菌。

菌類，如蘑菇、銀耳、木耳等，嘌呤含量比其他蔬菜高。

這類蔬菜多為干貨，泡水后嘌呤含量會降低很多。如果把它們當配菜，吃的會少，不容易受影響。

注意:小心蘑菇宴，濃蘑菇湯等！

姜，蒜，大刺激。

姜、蒜、韭菜類蔬菜，雖然嘌呤含量不高，但刺激性強，容易誘發(fā)急性痛風發(fā)作。建議發(fā)作期少吃不吃。

嘌呤含量高的蔬菜，可以通過煮、燙等方法降低嘌呤含量和草酸，避免結石形成。腌制的酸菜和咸菜含鈉較多，不建議食用。

肉類制品

肉類嘌呤含量高，讓很多高尿酸或痛風的人望而卻步，不敢開口。

不同的動物和不同的部位有不同的風險。

有專家通過測量常見動物性食物(不同部位、內臟)中的嘌呤含量發(fā)現(xiàn)的。

動物內臟含量最高，其次是肉和肉制品，血液最低。

動物(如豬、牛、羊)，豬肉最高；家禽中，雞肉最高；動物內臟中，豬肝最高；鴨肝是禽類內臟中含量最高的。

健康肉食的建議

水煮肉，最好是吃肉不喝湯，清蒸健康；

如果選擇其他烹飪方式，可以先用開水焯1-2分鐘，溶解嘌呤類物質；

注意一天嘌呤的總量。每頓可以吃一點，但不要吃太多；

家禽皮嘌呤含量高，脂肪含量高，最好不要吃。

編輯/孫朝輝

信息/百科全書

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于尿酸過多要注意什么(尿酸多少正常)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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