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目前大家應(yīng)該是對(duì)雪耳和銀耳的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于雪耳和銀耳的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給
目前大家應(yīng)該是對(duì)雪耳和銀耳的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于雪耳和銀耳的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，銀耳子實(shí)體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5至10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數(shù)片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3至15厘米。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的4分之3銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
雪耳和銀耳的區(qū)別：
雪耳和銀耳沒(méi)有區(qū)別，銀耳就是雪耳。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體。
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