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目前大家應該是對火鍋的起源和歷史比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于火鍋的起源和歷史方面的相關知識來分享給
目前大家應該是對火鍋的起源和歷史比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于火鍋的起源和歷史方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
火鍋的起源有兩種說法：一種是在三國時期或者是魏文帝時期，那時候的“銅鼎”是火鍋的前身；
還有一種火鍋始于東漢時期，出土文物中的“斗”就是“火鍋”。歷史：火鍋最早可追溯到大約一萬年前，那時候用的鍋是體積比較大且笨重的陶制大鼎，人們在鼎下生活，然后把肉類食物全部放入鼎中，等待煮熟后就可以食用了，那時候叫做“羹”。
火鍋在古代稱之為“古董羹”，因將食物放入沸水中會發(fā)出“咕咚”的聲響而得名的，不僅是中國獨創(chuàng)的美食之一，還是一種老少皆宜的食物?；疱佉话阒傅氖且藻仦槠骶撸詿嵩礋?，用水或者是湯燒開后來涮煮各種食物的烹調方式，同時也可以指這種烹調方式所使用的鍋具。
火鍋屬于現(xiàn)吃現(xiàn)燙，油而不膩，麻辣咸鮮，適于山川的氣候?，F(xiàn)今發(fā)展成了麻辣、鴛鴦鍋、清淡等多種形式，各取所需，可根據個人的喜好加入不同的湯料以及食物，是至冬佳品。在火鍋中放入的食材也比較多，有蔬菜類、蛋類制品、肉類、海鮮、菌菇類等。
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