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目前大家應該是對粉蒸肉冷凍還是冷藏保存比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于粉蒸肉冷凍還是冷藏保存方面的相關
目前大家應該是對粉蒸肉冷凍還是冷藏保存比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于粉蒸肉冷凍還是冷藏保存方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
粉蒸肉做好之后盡量冷藏保存。如果會在短時間之內(nèi)食用，那么就放進冷藏室保存；如果短期內(nèi)不會食用，那么就放進冷凍室保存，一般可以保存半個月至一個月，但是冷凍會使粉蒸肉失去原有的風味，對其口感造成很大的影響，無論是冷藏還是冷凍，放進冰箱之前需要用保鮮膜包裹，最好不要保存太長時間。
隔夜的粉蒸肉取出食用的時候，需要使用高溫徹底加熱，把里面的細菌和微生物消滅干凈，而且加熱一次之后就必須食用完，不能夠反復加熱，如果覺得量多，食用不完，那么就應該取能夠食用完的量進行加熱。
粉蒸肉起源于江西，屬于贛菜系，糯而爽口，清香而酥，有肥有瘦，紅白相間，米粉油潤，香味濃厚，根據(jù)烹飪方法的不同，可以偏辣，也可以偏甜，可以把香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜當做配料。
在江西一帶，每年立夏的傳統(tǒng)民俗就是吃米粉肉，叫“撐夏”，作為粉蒸肉的起源地，最為古老的粉蒸肉做法被江西南昌松湖地區(qū)所保留下來，南昌新建和豐城地區(qū)流行的籠床宴是以獨具風味的粉蒸肉為主角的傳統(tǒng)宴席形式，一籠床粉蒸肉差不多和桌子一樣大。
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