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別把我姐心里的饅頭蒸出來(lái)，我教你怎么冷凍生胚。教你如何冷凍包子。它又蓬松又柔軟。摘要

速凍生胚包子(教你生胚冷凍保存方法)

別把我姐心里的饅頭蒸出來(lái)，我教你怎么冷凍生胚。

說(shuō)到好吃的包子，這可是我們一年四季都喜歡吃的美食。除此之外，我們不僅可以煮饅頭直接吃，還可以保存，這樣就可以簡(jiǎn)單方便地吃到好吃的饅頭了。另外，我們可以在早上吃包子作為早餐，這是一種美味的早餐，有一些米粥或豆?jié){。而當(dāng)我們不知道吃什么的時(shí)候，直接上鍋蒸包子就是一頓美味的午餐或者晚餐。但是，我們保存饅頭的時(shí)候，一般是直接吃或者儲(chǔ)存起來(lái)以后再吃。每次做包子都是蒸熟了保存。其實(shí)我們也可以把包子冷凍起來(lái)。先說(shuō)一下直接冷凍后如何保持飽滿(mǎn)蓬松。很多朋友擔(dān)心冷凍會(huì)影響發(fā)酵。其實(shí)，手法得當(dāng)還是可以讓包子變得松軟可口的。

教你如何冷凍包子。它又蓬松又柔軟。

[所需成分]

材料:牛肉一斤，洋蔥半個(gè)，面粉適量。

輔料:姜、蔥、食用油、鹽、雞精、蠔油、醬油、十三香、香油、酵母粉。

【開(kāi)始制作蓬松柔軟的直凍包子】

我們洗了蔥段和姜，然后我們把蔥段切成蔥花，把姜切成姜末。然后我們把姜末和蔥花放在一起。

這時(shí)，我們?cè)谕肜锛尤胍稽c(diǎn)熱水，充分?jǐn)嚢璨⒔菅笫[姜水。

我們把牛肉做成牛肉餡，然后在牛肉餡里加入鹽、雞精、十三香和蠔油。蠔油起到了很好的調(diào)味作用，使得牛肉餡更加鮮美。

我們加一點(diǎn)醬油，醬油可以起到口感和顏色的作用。

現(xiàn)在我們放生姜蔥花水進(jìn)去，需要加幾次，大概3-4次。每次都需要把姜蔥花水和牛肉餡充分?jǐn)嚢?，才能做出鮮嫩的味道。

然后我們清洗洋蔥，然后我們把它們切成丁放進(jìn)去。

牛肉餡和洋蔥混合均勻后，此時(shí)的肉餡非常鮮嫩。我們加一點(diǎn)香油進(jìn)去吧。

我們用溫水融化一點(diǎn)酵母粉。做好酵母水后，我們可以將面粉和酵母粉混合均勻，烘焙效果更好。

揉好面團(tuán)后，我們不發(fā)酵面團(tuán)，直接用來(lái)包包子，如下圖所示。然后，我們需要醒發(fā)半個(gè)小時(shí)左右，讓包子的外皮微微蓬松。

接下來(lái)我們把包子面團(tuán)直接放入冰箱冷凍。就是這樣。

1第二天，我們拿出冷凍包子。這時(shí)候，他們已經(jīng)完全凍僵了。

1把饅頭放在鍋里蒸。我們來(lái)看看蒸后的效果。還是很不錯(cuò)的。

摘要

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于速凍生胚包子（教您生胚冷凍保存法）的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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