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目前大家應該是對炸鮮奶需要冷凍還是冷藏比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于炸鮮奶需要冷凍還是冷藏方面的相關
目前大家應該是對炸鮮奶需要冷凍還是冷藏比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于炸鮮奶需要冷凍還是冷藏方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
炸鮮奶冷藏和冷凍都可以。
炸鮮奶放在冰箱里的冷藏或者冷凍中都可以。如果是炸的鮮牛奶，所以放在冰箱的冷藏里比較好，冷藏里的存放的炸鮮奶一般口感不會發(fā)生變化。并且因為溫度較低，所以不容易滋生細菌，保存的時間也能變長，一般可以保存7天左右。如果想要炸鮮奶的保存時間變得更長，就可以放進冷凍里面，在冷凍里面的炸鮮奶的保存的時間可以超過7天。
放到冷藏里面保存的好處就是我們在冷藏的時候，可以將牛奶凍多冷藏一段時間，這樣能保證我們做好的牛奶凍比較成型，而且也不會出現(xiàn)炸完之后中間化不開的情況。
冷凍起來的炸牛奶放半個小時會出現(xiàn)冰碴，這樣我們在炸牛奶的時候，如果按照我們正常炸鮮奶的時間來炸這個脆皮鮮奶的話，有可能就會出現(xiàn)炸鮮奶的中間還是稍微比較涼的情況，那就是我們在炸鮮奶的時候里面的冰碴兒還沒有完全的化開。
炸鮮奶是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。此菜外金黃、內潔白；外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，炸鮮奶并不是真的將牛奶下鍋炸，而是有竅門的。
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