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隨著人類社會，對能源需求的激增和航天技術(shù)的迅速發(fā)展，流體力學(xué)，化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)、傳熱傳質(zhì)學(xué)相互結(jié)合，使燃燒學(xué)科有了飛躍的發(fā)展。
燃燒是一種放熱發(fā)光的什么反應(yīng)
燃燒是一種放熱發(fā)光的化學(xué)反應(yīng)，其反應(yīng)過程極其復(fù)雜。
通常燃燒是可燃物與氧氣或空氣，進(jìn)行的快速放熱和發(fā)光的氧化反應(yīng)，并以火焰的形式出現(xiàn)。煤、石油、天然氣的燃燒是國民經(jīng)濟(jì)各個部門的主要熱能動力的來源。
在燃燒過程中，燃料、氧氣和燃燒產(chǎn)物三者之間進(jìn)行著動量、熱量和質(zhì)量傳遞，形成火焰這種有多組分濃度，梯度和不等溫兩相流動的復(fù)雜結(jié)構(gòu)。
其中火焰內(nèi)部的這些傳遞，是借層流分子轉(zhuǎn)移或湍流微團(tuán)轉(zhuǎn)移來實(shí)現(xiàn)，不過目前工業(yè)燃燒裝置，都是以湍流微團(tuán)轉(zhuǎn)移為主。
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