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目前大家應(yīng)該是對(duì)脫氧劑有什么用比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于脫氧劑有什么用方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
脫氧劑主要用于食品密封包裝。氧氣是引起微生物繁殖、油脂等的氧化、果蔬和糧食的呼吸旺盛，從而導(dǎo)致食品腐敗、變色、變質(zhì)、品質(zhì)下降的主要因素。脫氧劑作為食品保鮮新材料，與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內(nèi)呈無(wú)氧狀態(tài)，食品得以保存。
脫氧劑和干燥劑的區(qū)別
區(qū)別是作用這兩個(gè)原理不同，干燥劑常分為兩類(lèi)：化學(xué)干燥劑，如硫酸鈣和氯化鈣等，通過(guò)與水結(jié)合生成水合物進(jìn)行干燥，化學(xué)反應(yīng)；物理干燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過(guò)物理吸附水進(jìn)行干燥，為物理反應(yīng)。脫氧劑是一組易與游離氧或溶解氧起反應(yīng)的化學(xué)混合物，是抑制氧化反應(yīng)，為化學(xué)反應(yīng)。
脫氧劑的應(yīng)用范圍
目前脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點(diǎn)心、半干魚(yú)制品等多種食品。脫氧劑形式除袋裝外，還有帽裝。袋裝用于袋裝食品，帽裝則用于瓶、罐等容器。
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