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目前大家應(yīng)該是對阿膠用什么做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于阿膠用什么做的方面的相關(guān)知識來分享給大家
目前大家應(yīng)該是對阿膠用什么做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于阿膠用什么做的方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
阿膠是用驢的皮去毛后熬制而成的膠塊。
需要先將驢皮放入清水內(nèi)軟化后，剔除驢皮上面的驢毛，然后將驢皮切成小塊兒，進(jìn)行熬煮，第一次，放入水中熬煮一刻鐘后，撈出；第二次熬煮需要熬三天三夜，這個過程需要反復(fù)五到六次，這樣才可以使驢皮中的膠質(zhì)全部溶出；過濾后加入白礬再通過一些手法便可制作成阿膠。
阿膠多由骨膠原組成，經(jīng)水解后得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
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