網(wǎng)站首頁 科技 > 正文
干木耳保存起來還是非常方便的，也能保存很長時間，很多家庭買了干木耳，等一兩年才吃完，那么，干木耳不用擔(dān)心保質(zhì)期的問題，這種說法正確嗎？
螞蟻莊園干木耳不用擔(dān)心保質(zhì)期說法正確嗎10月16正確答案解析：不科學(xué)
答案解析：干木耳的保質(zhì)期一般是在18個月左右，新鮮木耳需要曬干保存，如果泡發(fā)了就要盡快食用，泡發(fā)后的木耳放在冰箱冷藏可以保存2天左右。木耳的貯藏適溫為0℃，相對濕度95%以上為宜，因為木耳是膠質(zhì)食用菌，質(zhì)地柔軟，易發(fā)黏成僵塊，所以保存的時候需適時進(jìn)行通風(fēng)換氣，以免造成木耳霉?fàn)€現(xiàn)象。
怎樣挑選優(yōu)質(zhì)木耳？
看，凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
捏，不管是黑木耳還是白木耳，因為它們的含水量非常低，用手來回翻動的時候，聲音是干脆的，拿在手里很輕，用手捏很容易碎，這樣就說明木耳的含水量比較低，屬于優(yōu)質(zhì)木耳。要是用手捏，不易捏碎，聲音發(fā)悶，韌性大，就說明木耳含水量高，建議不要購買。
聞，優(yōu)質(zhì)的木耳是沒有什么異味的，而且會有一絲淡淡的清香。要是劣質(zhì)的木耳，聞起來有異味或是酸怪味，就說明存放時間已久，因其蛋白質(zhì)和脂肪變性而有酸氣或其他的異味。要是還有霉味，說明已經(jīng)受潮變質(zhì)，不易購買。
嘗，優(yōu)質(zhì)的木耳用舌尖嘗一嘗，沒有什么異味，還會有香氣。有些不法商販為了給木耳增重，會用明礬水、堿水或飴糖水浸泡木耳，口嘗后會有澀味、堿味、甜味還有一些刺激的口感，這就說明這些木耳是經(jīng)過額外加工的，品質(zhì)很差。
泡，優(yōu)質(zhì)的木耳泡發(fā)后，均勻的漂浮在水中，漲發(fā)性很大，朵體質(zhì)輕，肉質(zhì)肥厚自然，顏色呈棕黑色，而且鮮亮有光澤。要是不好的木耳，放入水中后先沉底，然后慢慢吸水浮起，泡發(fā)好的木耳葉片較小，還比較薄，吸水量小，還會有異味，而且體重，建議不要購買。
我們在選購木耳的時候，如果不太好分辨木耳的出場時間，最好是挑選含有包裝的商品。因為帶包裝的產(chǎn)品都是有生產(chǎn)日期、保存期和生產(chǎn)廠家等一系列信息，這樣就能更好的知道木耳還剩余多久的保質(zhì)期限。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于干木耳不用擔(dān)心保質(zhì)期的問題，這種說法正確嗎的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-09-20 心境豁達(dá)恬淡的詩句有哪些呢（心境豁達(dá)恬淡的詩句有哪些）
- 2022-09-20 下雨前的征兆動物（下雨前動物有哪些征兆 – 糗問）
- 2022-09-20 便秘按摩哪里馬上見效快（便秘按摩哪里馬上見效）
- 2022-09-20 經(jīng)心的近義詞是什么呀（經(jīng)意的近義詞是什么呢）
- 2022-09-20 芡實怎么熬粥好吃（芡實和什么搭配熬粥好）
- 2022-09-20 0.44平方千米是多大（0.44平方千米有多大）
- 2022-09-20 北京奧運會會徽中國印是什么?。ū本W運會徽上中國印是什么）
- 2022-09-20 qq空間訪客數(shù)量是什么意思（QQ空間訪問量2000是什么概念）
最新文章：
- 2023-07-01 鵝蛋的最佳吃法（如何挑選新鮮鵝蛋 怎樣挑選新鮮鵝蛋）
- 2023-07-01 男士精油真的能修復(fù)海綿體嗎（全套半套什么意思）
- 2023-07-01 教室里面做黃油（菠蘿油里面是黃油嗎）
- 2023-07-01 木地板的保養(yǎng)（木地板保養(yǎng)注意事項有哪些）
- 2023-07-01 美的變頻空調(diào)用的是什么雪種（美的變頻空調(diào)用的是什么制冷劑）
- 2023-07-01 浪漫而不爛俗的高級文案短句（浪漫而不爛俗的高級文案）
- 2023-07-01 雨下的真大一段話100字（雨下的真大一段話）
- 2023-07-01 寵物青蛙品種大全（寵物青蛙怎么養(yǎng)）
- 2023-07-01 電影推薦男女打撲克（關(guān)于撲克的電影推薦）
- 2023-07-01 特戰(zhàn)榮耀有第二部嗎（特戰(zhàn)榮耀有第二季嗎）
- 2023-07-01 劇情片是什么樣的（劇情片是什么意思）
- 2023-07-01 芒果臺聲生不息播出時間
- 2023-07-01 物理和化學(xué)不好怎么辦（物理和化學(xué)都不好應(yīng)該補那棵 物理和化學(xué)都不好應(yīng)該補什么地方）
- 2023-07-01 法師的養(yǎng)殖方法和澆水（冬天怎么給麥澆水 麥冬天怎么澆水）
- 2023-07-01 翡翠色的劃分（翡翠說的翡色什么意思 翡翠翡色的解釋）
- 2023-07-01 水沫和翡翠（翡翠跟水沫玉有什么區(qū)別 如何區(qū)別翡翠跟水沫玉）