主料：全麥面粉180克，無鹽奶油85克。

配料：細黃砂糖12克，細白砂糖12克，小蘇打粉1/4小匙，肉桂粉1/4小匙，鹽1/4小匙，蛋30克，純香草精1/2小匙，蜂蜜42克。

奶油切成小塊置于室溫中軟化。

將全麥面粉、小蘇打粉、鹽和肉桂粉混雜均勻。

將奶油先以低速攪拌30秒，參加白砂糖和黃砂糖攪拌至糖融入奶油不會飛散時，再轉(zhuǎn)成中高速持續(xù)攪拌至均勻松發(fā)。

參加蛋及香草精以中速拌勻。

拌入蜂蜜將全體濕性材質(zhì)混雜均勻。

將之前混雜好的干粉材質(zhì)參加，以攪拌器低速或手工將全體材質(zhì)拌成面團，不要過度攪拌。

壓平成方形再用保鮮膜包好入冰箱冷藏約 30 分鐘，或至容易操作的硬度。

在撒了少許手粉的板上，把冰好的面團搟開成 9 寸大小的方形，搟開時可應(yīng)用尺和大刮板來幫助。

1將搟開的面團用滾輪刀切成16等份，并用叉子在表面刺些洞，再排放在預備好的烤盤上。

1放入預熱至175?C/ 350?F烤箱烤 10 至 12 分鐘，烤至餅干定型即可，不須要烤到太深的色彩。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于蜂蜜全麥消化餅的做法介紹的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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