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春茶是指春天采摘制成的茶葉，很多人都會(huì)搶著喝春茶，覺(jué)得這樣的茶才是最好的，其實(shí)并不是每一款茶都適合“搶鮮”，那么，春茶是采摘越早品質(zhì)越好嗎？
春茶是采摘越早品質(zhì)越好嗎螞蟻莊園3月13日答案：不一定哦
解析：春茶，是茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。茶芽經(jīng)過(guò)一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，它的鮮爽度、飽滿度和協(xié)調(diào)度都極高。
大多數(shù)茶品都會(huì)選擇制作春茶作為主打的茶品，那是因?yàn)樵陂_(kāi)春季節(jié)，溫度較低，茶樹(shù)的養(yǎng)分在冬天得以儲(chǔ)存，同時(shí)經(jīng)過(guò)兩季的休整，使得春茶被稱為內(nèi)含物質(zhì)最為豐富的一季茶。
蘊(yùn)含大量的茶多酚和氨基酸等脂類物質(zhì)，擁有了其他季節(jié)茶葉所沒(méi)有的鮮爽度和清正的茶湯滋味。
什么時(shí)間選購(gòu)什么茶類最合適？
經(jīng)常會(huì)有茶友問(wèn)，春茶是不是要越早喝越好。
也會(huì)聽(tīng)到茶友開(kāi)玩笑說(shuō)，守著炒青鍋等待著第一籠下鍋的春茶品飲。
但其實(shí)并不是每一款茶都適合“搶鮮”
其中綠茶、黃茶是以鮮美和香氣為主的茶品，他們確實(shí)需要搶鮮喝。
白茶和黑茶則是一款需要時(shí)間沉淀和見(jiàn)證的茶品，同時(shí)他們的陳化使得他們需要強(qiáng)烈刺激感和強(qiáng)烈豐富的刺激物質(zhì)，這樣會(huì)更適合在制作后進(jìn)行特殊的存儲(chǔ)，所以部分普洱和白茶會(huì)追求秋茶來(lái)制作。
雖然，這些茶品在等待一定的時(shí)間后再進(jìn)行品飲會(huì)有另一種風(fēng)味，同時(shí)也是可以當(dāng)年品飲的。
當(dāng)年的新白茶和黑茶中的普洱新茶也是氨基酸較高的茶品，可以在里面喝出大自然的味道。
烏龍茶以及紅茶則較為特殊，雖然他們生產(chǎn)的季節(jié)相對(duì)較多，例如春茶、秋茶、冬片。
頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶，有什么不同?
頭采茶，越冬后第一次采摘制作的茶葉，數(shù)量稀少，價(jià)格高昂，也屬于頭春茶。
頭春茶，春天第一波采制的茶葉，內(nèi)含豐富，口感鮮爽。
明前茶，清明前采制的茶葉，芽葉細(xì)嫩，香氣濃郁，內(nèi)含物質(zhì)豐富，有“明前茶，貴如金”的說(shuō)法。
雨前茶，谷雨前采制的茶葉，雖不及明前茶細(xì)嫩，但滋味鮮濃耐泡，很多老茶客更為鐘愛(ài)。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于春茶是采摘越早品質(zhì)越好嗎，答案不一定哦的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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