想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于紅豆和赤小豆怎么區(qū)分方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、外形差異

2、紅豆的外形比較的圓，個頭要稍微大一些。而赤小豆呈細(xì)長形狀，顆粒要比紅豆要小。

3、顏色區(qū)別

4、紅豆的表面一般會棕紅色，而赤小豆的表面一般為暗紅色，赤小豆的顏色要比紅豆顏色深。

5、口感區(qū)別

6、紅豆淀粉含量高，入鍋后容易被煮爛，口感質(zhì)地比較軟。而赤小豆的淀粉含量比較少，質(zhì)地也比較的緊實(shí)，入鍋之后沒那么容易被煮爛，吃起來口感也偏硬。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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