想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蒸雞蛋是涼水放入還是鍋開后放入方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、建議水開后放。

2、如果蒸雞蛋羹是冷水下鍋的話，蒸熟所需要的時間會比較長，這樣蒸出來的雞蛋羹會比較老硬，而且在長時間蒸制過程中會產(chǎn)生較多的蒸汽，容易導(dǎo)致雞蛋表面有蜂窩氣孔凹坑，但如果是開水下鍋蒸的話就能避免上述不利情況，同時開水下鍋蒸能快速加熱雞蛋羹，使其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)流失更少。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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