想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于為什么苦瓜不能炒雞蛋方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、苦瓜中含有大量的草酸成分，如果和富含蛋白質(zhì)的雞蛋一起食用會(huì)使得草酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，這樣會(huì)增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)，并且會(huì)影響機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。另外兩者一起食用還會(huì)增加患結(jié)石的幾率。

2、如果要將兩者一起食用的話，建議在炒之前要將苦瓜先焯一遍水，這樣能去除苦瓜中部分草酸成分，能使其吃起來(lái)更加的健康安全。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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