想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于羊肚菌什么時候放湯里方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、一般煲湯出鍋前15分鐘左右放入，以羊肚菌排骨湯為例，具體做法如下：

2、原料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、蔥白、老抽、生抽、蠔油。

3、做法

4、1、將干的羊肚菌浸泡在約45度的清水里30分鐘，然后撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉淀，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反復(fù)2-3次，撈出羊肚菌備用。

5、2、原湯倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丟棄，然后再沉淀1次，最后保留完全無雜質(zhì)的原湯。

6、3、排骨飛水洗凈，鍋里加入少量油，放入處理好的排骨煸炒，同時放入姜片大蒜蔥段冰糖炒出香味，加入適量老抽、生抽、一點(diǎn)蠔油翻炒均勻。

7、4、倒入沉淀好的原湯大火煮開，小火慢燉40-45分鐘。

8、5、燉至排骨酥爛脫骨時，轉(zhuǎn)大火倒入處理好的羊肚菌，繼續(xù)煮15分鐘左右收干湯汁，撒蔥花即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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