想必現在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于灰茭白能吃嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、若茭白沒有變質的話，可以正常食用。

2、茭白是生長在水里面的植物，茭白的可食用的是茭白的莖部，茭白生長過程中會感染一種叫菰黑穗菌的細菌，菰黑穗菌進入茭白植株后，會刺激植株使莖部肥大起來，然后形成食用的食物茭白，當茭白成熟到一定程度后，會開始變老，茭白開始變老的表現就是茭白果肉開始變灰、甚至是變黑，這樣的茭白只要沒變質的話可以正常食用，只是味道可能會比潔白的茭白差一些。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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