想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于清炒馬蘭頭要焯水嗎方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、建議焯水。

2、馬蘭頭中含有一定的草酸，吃起來(lái)口感會(huì)比較澀，而經(jīng)過(guò)焯水處理之后能減少馬蘭頭中50%-80%左右的草酸，焯水之后的馬蘭頭還可以繼續(xù)進(jìn)行烹飪，這樣吃起來(lái)口感會(huì)更好一些，但焯水的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免馬蘭頭的口感變老。

3、而且馬蘭頭上還含有較多的雜質(zhì)和臟物，經(jīng)過(guò)焯水之后也能起到一定的去除作用，因此對(duì)人體來(lái)說(shuō)會(huì)更加安全和健康一些。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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