想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于綠豆湯變紅的好還是變綠的好方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、

1、

1、視情況而定。

2、首先從食用安全上看，不管是紅的綠豆湯還是綠的綠豆湯，都是很好的，變紅的綠豆湯只是被空氣氧化了；而如果想要清熱解暑的效果，綠色的綠豆湯會更好，因為多酚物質(zhì)才有清熱解暑的功效，而紅綠豆湯的多酚物質(zhì)被氧化了，解暑功效要小于紅色綠豆湯。

3、再者，綠色綠豆湯中因為保留了大量綠豆皮中的抗氧化酚類物質(zhì)，而酚類物質(zhì)對清除人體自由基、延緩衰老有很好的功效，同時還能幫助增強免疫力，而紅色綠豆湯經(jīng)過氧化后酚類物質(zhì)有所減少，所以從營養(yǎng)價值上看綠色的綠豆湯的會更好。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：