想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于如何挑選新鮮雞蛋方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、1、可以對雞蛋殼上輕輕哈氣，之后靠近聞雞蛋的氣味，如果能聞到輕微的生石灰的味道什么雞蛋新鮮，劣質的雞蛋可能會有臭味和腥味的存在，哈氣是為了升高雞蛋溫度讓氣味散發(fā)出來，因為雞蛋通常置于陰涼處保存。

2、2、拿起雞蛋掂量一下雞蛋的輕重，然后把蛋放到手掌心上，看是否能翻轉起來，通常能翻轉起來說明雞蛋還比較新鮮。

3、3、可以用手摸雞蛋的表面，優(yōu)質的雞蛋一般蛋殼會比較粗糙，而存放時間過長會將雞蛋粗糙表面摩擦的較為光滑。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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