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榴蓮能放冰箱冷藏幾天知識介紹

2023-09-26 17:54:25 房產(chǎn)百科 來源:
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目前關(guān)于大家提出的榴蓮能放冰箱冷藏幾天這個(gè)問題,大家都希望能夠得到一個(gè)答案,那么小編今天就去收集了一些榴蓮能放冰箱冷藏幾天相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。

如果榴蓮的成熟度低,還沒有開口,放在冰箱冷藏7-10天沒有問題;

如果榴蓮的成熟度高,已經(jīng)出現(xiàn)了裂口,那么帶殼放入冰箱中冷藏保存時(shí)間大約在3-7天;

如果是已經(jīng)剝殼了的榴蓮肉,容易被微生物等污染,放入冰箱冷藏區(qū)保存的時(shí)間是比較短的,一般在1-3天左右。

冰箱冷藏水果注意事項(xiàng)

放入冰箱前不要洗

不少家庭買了蔬菜水果后,往往會(huì)把它們清洗干凈,然后放在冰箱里保存,覺得這樣既衛(wèi)生又能保持蔬果新鮮。其實(shí),這一習(xí)慣并不科學(xué),蔬菜水果放入冰箱前不要清洗,因?yàn)橐话愕氖吖砻娑加幸粚酉炠|(zhì),具有防止細(xì)菌侵害的作用。在冰箱的低溫環(huán)境下,多數(shù)細(xì)菌并不會(huì)死亡,同時(shí)由于濕度較大,反而容易成為細(xì)菌滋生的溫床。清洗蔬果雖然能除去表面的污垢和大部分細(xì)菌,但仍會(huì)有相當(dāng)數(shù)量的細(xì)菌殘留。而清洗后,會(huì)破壞蔬果表面的蠟質(zhì),為細(xì)菌的入侵打開了方便之門。尤其用洗滌劑清洗干凈后,蠟質(zhì)層破壞嚴(yán)重,細(xì)菌很容易進(jìn)入蔬果內(nèi)部,蔬果容易變質(zhì),食用后會(huì)引起急性腸炎甚至痢疾。

放在冰箱里的時(shí)間不能長

用冰箱冷藏蔬菜水果,適宜的溫度在0℃—4℃之間。蔬果在采摘后仍會(huì)發(fā)生呼吸代謝,出現(xiàn)營養(yǎng)成分的變化,加上細(xì)菌的作用,蔬菜中的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是一種毒性物質(zhì),會(huì)造成人身體血紅蛋白的帶氧能力下降。0℃—4℃的低溫可以降低蔬果酶的活性,延緩呼吸代謝,抑制細(xì)菌的生長。但在此低溫條件下,仍不能阻止蔬果中的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分的分解或流失,因此放在冰箱里保存的時(shí)間不能超過1個(gè)星期。

熱帶水果別放在冰箱里

水果的存放應(yīng)對熱帶水果和溫帶水果區(qū)別對待,溫帶水果如蘋果、梨等可在冰箱中保存,但香蕉、菠蘿、芒果、檸檬等熱帶水果卻不宜在冰箱中保存,以防發(fā)生凍傷。比如香蕉放入冰箱后,隔夜香蕉皮就會(huì)發(fā)黑,香蕉肉也容易變壞。天生怕冷的熱帶水果只要放在陰冷的地方就可以了。


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