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土豆絲過夜能吃嗎(土豆絲隔夜還能吃嗎)

2023-06-19 14:37:16 常識百科 來源:
導(dǎo)讀 不建議吃。隔夜的土豆?fàn)I養(yǎng)成分會有所丟失,大部分隔夜菜里面,都會出現(xiàn)一種名為亞硝酸鹽的物質(zhì),在人體中積累到一定數(shù)量后,會出現(xiàn)腹痛腹瀉...

不建議吃。隔夜的土豆?fàn)I養(yǎng)成分會有所丟失,大部分隔夜菜里面,都會出現(xiàn)一種名為亞硝酸鹽的物質(zhì),在人體中積累到一定數(shù)量后,會出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況,嚴(yán)重更會中毒,所以最好還是避免食用隔夜的土豆絲。

需要注意綠葉類蔬菜硝酸鹽含量較高,這類食物做成菜肴后盡量一次吃完。海鮮、魚類等食物蛋白質(zhì)含量較高,不宜放置過久,否則會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,食用后會損傷肝腎,影響肝腎的功能。


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