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松露一般都藏在樹(shù)底下，所以挖它們的時(shí)候一定要十分的細(xì)心與謹(jǐn)慎，別看人家松露長(zhǎng)得其貌不揚(yáng)，看著就像一塊灰不溜秋的小石頭一樣，但找起來(lái)是真的不簡(jiǎn)單，在云南一些地方當(dāng)?shù)卮迕穸际怯媚肛i來(lái)找松露的，因?yàn)槟肛i喜歡拱地，它們拱過(guò)之后松露就能更簡(jiǎn)單的被挖出來(lái)而且還不會(huì)遭到破壞。
松露的價(jià)值很珍貴，所以它的市場(chǎng)價(jià)也是非常昂貴的，因?yàn)樗陕秾?duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求比較嚴(yán)苛所以它的數(shù)量很稀少，松露要想穩(wěn)定的生長(zhǎng)需要空氣、土壤濕度、光照這些統(tǒng)統(tǒng)都滿(mǎn)足松露的生活環(huán)境。
松露還是一種非常霸道的植物，它生長(zhǎng)的地方不能再生長(zhǎng)出其他的植物了，因?yàn)樗陕兑呀?jīng)把周邊土壤的所有養(yǎng)分全部都吸收了，但即便是如此松露的數(shù)量還非常的稀少，能見(jiàn)過(guò)松露的人都很少更別提是吃過(guò)松露了。
松露子實(shí)體如塊狀，小者如核桃，大者如拳頭。幼時(shí)內(nèi)部白色，質(zhì)地均勻，成熟后變成深黑色，具有色澤較淺的大理石狀紋理。松露外形奇特可以小如花生，也可能大如手球。松露生長(zhǎng)周期只有一年。它的大小和年齡完全無(wú)關(guān)。只伴隨著四季變化而成長(zhǎng)，死亡與誕生。一般的，黑松露大約12月就進(jìn)入成熟期直到隔年3月。過(guò)熟的松露就會(huì)腐爛解體。
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