今天小編來給大家分享一些關(guān)于四川剁椒醬的做法 一步一步教你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干水！（一定要晾干?。┎说逗驼璋逡蚕锤蓛?，晾干！

2、然后將辣椒和蒜分別攪碎。 辣椒和蒜的比例可根據(jù)個人的喜好。將辣椒垛碎，到自己覺得滿意的程度就行了。

3、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽，鹽可以多一些。加高度白酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了。

4、將辣椒醬拌勻，最后，就裝到瓦罐里，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！做好的辣椒醬，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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