今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于干鍋土豆炒臘腸的做法 經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、土豆切片（厚薄就視乎自己的喜好了）臘肉也切片備用準(zhǔn)備小料（大蔥，蒜子，青紅椒，小蔥葉）

2、熱鍋冷油，中火把臘肉放入煸出香味，然后放入蒜子與大蔥段翻炒。

3、當(dāng)看見(jiàn)鍋內(nèi)的臘肉皮有點(diǎn)點(diǎn)卷邊時(shí)，可以盛出備用。鍋內(nèi)留有大蔥段與蒜子，不用放油，繼續(xù)把土豆片放入翻炒。

4、加入適量的豆瓣醬炒至土豆片有一點(diǎn)點(diǎn)透明的感覺(jué)時(shí)，放入臘肉。

5、加入少許的清湯，另外放入適量的糖調(diào)味。來(lái)點(diǎn)生抽提提味。放入適量的蠔油提提鮮。

6、然后把青紅椒放入一起翻炒。當(dāng)鍋內(nèi)的湯汁收的還剩下一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)候，就可以裝入干鍋中，上桌食用嘍~

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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