今天小編來給大家分享一些關(guān)于蘿卜條的腌制方法 酸甜美味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將蘿卜洗干凈削頭去尾，切成長條，曬制成蘿卜干，其具體方法步驟可以參看我前不久寫的經(jīng)驗。

2、將曬好的蘿卜干收在盆中，（稍泡10分鐘左右）用清水沖洗干凈。

3、蘿卜干沖洗后，放在鏤空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端著蘿卜干的筐抖一抖，讓水分散發(fā)的快一些。

4、蘿卜干空水時間大約1天后，再進行腌制。將空好水的蘿卜干放在一小盆中，放上鹽約1兩、花椒水和八角熬制的水（約1大碗）、再放點醋、白酒（少量，各約一小湯勺）。

5、然后在研制的過程中，每隔大約4個小時，端著盆抖一抖，讓水和蘿卜干腌制均勻，隨后再放上五香粉（或十三香），要抖均勻。

6、大約腌制2天后，就可以食用了，食用時，可以根據(jù)自己的喜好，加香油調(diào)拌更是美味。也可以加點生抽提鮮。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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