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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于四川豬肉臊子的做法 來看看方面的知識吧，希望大家會喜歡哦1、準(zhǔn)備材料，把淀粉加入肉餡拌勻。鍋里燒油。...
今天小編來給大家分享一些關(guān)于四川豬肉臊子的做法 來看看方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、準(zhǔn)備材料，把淀粉加入肉餡拌勻。鍋里燒油。燒至八成熟。
2、再把姜蒜放入鍋中爆香，下肉餡翻炒。一直保持大火。炒至變色，下豆瓣醬繼續(xù)翻炒加入大料翻炒，依次加入老抽，白糖，花椒油，生抽，鹽，雞精，翻炒至熟至香。出鍋。
3、四川家常臊子和陜西的不一樣。我們這邊以咸香為主。各有各的口味。所以看官勿噴。做好的臊子，可以煮面條的時候佐以面條，做蒸蛋的時候佐以蒸蛋。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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