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13種常用鹵肉香料（鹵肉香料鹵肉香料有哪些）

2023-09-20 15:51:33 百科全書來源：

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目前關(guān)于大家提出的鹵肉香料鹵肉香料有哪些這個(gè)問題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些鹵肉香料鹵肉香料有哪些相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

香葉：鹵肉的時(shí)候放香葉主要可以增加食材的香味，還有去除異味的強(qiáng)大功能，所以用量就偏多一些。

肉桂：這個(gè)主要是對(duì)豬肉類的食材有大幅度體香的作用，如果鹵的是肥腸等器官類味道比較重的，可以多放1-2倍的量。

白芷：這個(gè)主要就是能去除豬肉類食材的味道，可以更突出其香味，一般都是搭配白豆蔻一起來用。

白豆蔻：這個(gè)和白芷一般都是搭配使用，都是一樣的作用相輔相成的作用，強(qiáng)強(qiáng)搭配效果會(huì)更好！

八角：超級(jí)適合烹飪豬肉的適合使用，主要起到提香的作用，還有一定的去除腥味的作用，可以達(dá)到促進(jìn)食欲的效果。

丁香：這個(gè)也是給豬肉食材進(jìn)行提香的香料，這個(gè)香味可以直接入肉入骨，但是不能多放，不然豬肉就會(huì)變得難聞，10斤的鹵水差不多2顆丁香就夠了。

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