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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的燒魚(yú)的家常做法竅門 燒魚(yú)怎么做這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些燒魚(yú)的家常做法竅門...
目前關(guān)于大家提出的燒魚(yú)的家常做法竅門 燒魚(yú)怎么做這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些燒魚(yú)的家常做法竅門 燒魚(yú)怎么做相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
非洲鯽魚(yú)去鱗開(kāi)肚，掏凈內(nèi)臟洗好后，用刀在兩面魚(yú)背上劃幾刀，放盤里瀝干水
蒜苗和芹菜洗凈后切段。
炒鍋里放適量的食用油，油燒熱后把魚(yú)慢慢放下（切記，剛放下時(shí)不要去翻，待煎至有些金黃色再翻面）。
翻一面繼續(xù)煎。
將魚(yú)煎至8成熟的時(shí)候放入蒜苗桿翻炒，讓魚(yú)肉吸收蒜的香味，同時(shí)還能去除部分魚(yú)腥味。
加入適量的生抽，鹽和糖，翻炒兩下，加入料酒，再加入半碗開(kāi)水（冷水也可以）這樣能加快魚(yú)的入味。
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