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導讀 目前關于大家提出的煲湯用什么鍋比較好 煲湯用的鍋這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些煲湯用什么鍋比較好...
目前關于大家提出的煲湯用什么鍋比較好 煲湯用的鍋這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些煲湯用什么鍋比較好 煲湯用的鍋相關的內容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
瓦罐：瓦罐是經過高溫燒制而成的，它的通氣心比較好，可以均衡持久的將熱量慢慢傳遞給內部的食材，使湯的滋味更加的香醇，且它散熱緩慢，有較好的的保溫效果。
砂鍋：砂鍋是一種能耐高溫的鍋，可以承受長時間的燉煮，用砂鍋煮湯，可以小火慢燉，讓湯汁更加的原汁原味，還不易丟失湯原有的營養(yǎng)。砂鍋的密封性較好，可以讓食物更好的入味，保溫效果也較好。
高壓鍋：高壓鍋適合快速燉湯，能在短時間內將食物煮好，還不易破壞食物的營養(yǎng)成分。
燜燒鍋：燜燒鍋和其他鍋有點不同的是，它有內鍋和外鍋之分，內鍋用于將食材煮沸，外鍋用于燜，這樣很容易將肉類燜爛，且因為它在燜煮的過程中，不冒氣，能夠保全食物的營養(yǎng)。
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