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導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：家常肉絲拉皮做法？下面小編為大家整理推薦。食材：五花肉300克，拉皮3塊，辣椒2到3個，蒜瓣2個，醬油少許，鹽少許，料酒少許，姜兩...
導(dǎo)讀：家常肉絲拉皮做法？下面小編為大家整理推薦。食材：五花肉300克，拉皮3塊，辣椒2到3個，蒜瓣2個，醬油少許，鹽少許，料酒少許，姜兩片。首先，拉皮切菱形
食材：五花肉300克，拉皮3塊，辣椒2到3個，蒜瓣2個，醬油少許，鹽少許，料酒少許，姜兩片。
首先，拉皮切菱形，肉切絲，辣椒斜著切，姜切一下，根據(jù)自己的喜好就行，切好，放在盤子里，備用。
然后熱鍋涼油，喜歡吃花椒的可以放點花椒爆香。
之后放入蔥姜蒜，辣椒，炒出香味。
放入肉絲，炒至變色。
加料酒，醬油，調(diào)料，翻炒一下。
加入啦皮，快速翻炒一至兩分鐘，期間可以加入少許熱水。
最后翻炒出鍋，就行了。
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