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導讀 真蜂蜜有結晶，但并不是所有的真蜂蜜都會結晶，蜂蜜結晶是一種物理現(xiàn)象，在溫度較低時就會出現(xiàn)，保存蜂蜜時，要將其密封放在遮光通風的環(huán)境...
真蜂蜜有結晶，但并不是所有的真蜂蜜都會結晶，蜂蜜結晶是一種物理現(xiàn)象，在溫度較低時就會出現(xiàn)，保存蜂蜜時，要將其密封放在遮光通風的環(huán)境中，避免變質，而且食用蜂蜜時，不能吃豆腐、豆?jié){等豆制品，以免腸胃不適。
真蜂蜜有結晶嗎
有結晶
真蜂蜜有結晶，但這不能作為判斷蜂蜜真假額標準，因為蜂蜜結晶是一種物理現(xiàn)象，糖分含量高的蜂蜜最容易結晶。如果要判斷蜂蜜的真假，可以嘗口感，一般假蜂蜜中含有白糖，味道較膩。
保存方法
保存蜂蜜時，可以將其裝入透明的玻璃罐中，蓋緊蓋子后放在陰涼、遮光且通風的環(huán)境中，避免蜂蜜接觸陽光，以免其中的活性酶變質，而且盛放蜂蜜不能使用金屬制品，以免蜂蜜品質改變。
食用禁忌
蜂蜜中含有豐富的氨基酸、糖類以及維生素，但不能和豆?jié){、豆腐等豆制品一起吃，以免加重腸胃負擔，出現(xiàn)不易消化的現(xiàn)象，而且蜂蜜不能和櫻桃、李子等水果一起吃，否則會產生不良發(fā)芽，影響身體健康。
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