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魚膠是哪種魚的（魚膠其實是魚的什么部位 魚膠是魚哪個部位）

2023-06-19 14:05:08 百科全書 來源：
導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：魚膠其實是魚的什么部位？以下是小編為大家?guī)淼慕榻B。魚膠即魚鰾的干制品，魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參...

導(dǎo)讀：魚膠其實是魚的什么部位？以下是小編為大家?guī)淼慕榻B。魚膠即魚鰾的干制品，魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種

魚膠即魚鰾的干制品，魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達82%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

魚鰾是魚游泳時的水中深淺位置調(diào)節(jié)器，也是魚游泳時的“救生圈”，它可以通過充氣和放氣來調(diào)節(jié)魚體的比重。這樣，魚在游動時只需要最小的肌肉活動，便能在水中保持不沉不浮的穩(wěn)定狀態(tài)。

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