今天小編來給大家分享一些關(guān)于巫山紙上烤魚做法 經(jīng)驗內(nèi)容僅供參考方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、從鮮魚上剔下魚肉，片成大小相等的片。蔥姜切成絲，放入盛魚片的大碗中，加入料酒、精鹽腌制入味。

2、火腿切成長條。芹菜放入水中稍微焯一下，取出切成絲。

3、用魚肉包上火腿條，再用芹菜捆扎好，制成爆竹。

4、淀粉內(nèi)加蛋清制成糊，將爆竹掛糊后下入油鍋，炸成金黃色撈出，裝盤即成，食用時配椒鹽上桌。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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