今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于翻糖花的做法 很漂亮的方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、把翻糖搟平。用搟面杖把一塊翻糖搟成大約3.2mm厚的薄片。搟好的翻糖，厚度應(yīng)該和五分或一毛的硬幣差不多。

2、因?yàn)槭呛芤话愕幕ㄐ停灾弦矝](méi)有特定的要求，你喜歡就好。為避免翻糖粘搟面杖或者臺(tái)面，可以先在搟面杖和案板表面撒上一層玉米淀粉。

3、切出五個(gè)圓形。用翻糖的專用切刀或者餅干模具，在翻糖薄片上切出五個(gè)直徑5cm的圓。如果你不想要這樣太過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的圓形，也完全可以拿刀子自己割。

4、這樣尺寸做出來(lái)的翻糖花，直徑約5cm那么大，如果你想再大點(diǎn)或者小點(diǎn)兒，可以在割圓的時(shí)候做調(diào)整。

5、翻糖圓片對(duì)折。現(xiàn)在翻糖圓片上撒上一層玉米淀粉，然后輕輕對(duì)折一下。把中間捏住。這時(shí)翻糖中間應(yīng)該互相已經(jīng)粘住了，但是邊兒還是分開的。不要著急，一個(gè)一個(gè)地捏。

6、對(duì)折好的翻糖薄片再對(duì)折。先把朝自己這面撒上玉米淀粉，然后再次對(duì)折，形成四分之一圓的形狀。

7、再捏緊，保證中間粘住。邊兒上的話，只是互相輕輕挨著就成。一個(gè)一個(gè)地把它們都捏好。然后，放一放，大概幾分鐘，再進(jìn)行下面的步驟。

8、拿四個(gè)上面捏好的扇形翻糖，中間靠在一起。也就是四個(gè)角放在一起，然后邊兒形成的花瓣朝向同一方向。

9、調(diào)和蛋白粉和水一比一調(diào)成糊。拿一個(gè)小碟子，把這兩種東西調(diào)成糊。這個(gè)糊是用來(lái)把翻糖花瓣粘在一起的?；蛘撸阋部梢杂萌诨说陌浊煽肆?lái)粘。

10、粘在最后一個(gè)圓片上。在四個(gè)扇形翻糖的角兒和剩下的那個(gè)翻糖圓片卷成的桶的角上刷上調(diào)好的糊，垂直粘在圓桶中間。晾干。稍微放一放，等它晾干以后，就是一個(gè)很好的裝飾啦。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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