今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于黑色饅頭用什么做的 原來(lái)是這么做出來(lái)的方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、黑芝麻饅頭。食材：普通面粉(300克)、黑芝麻粉(20克)、脫脂奶粉(5克)、白糖(25克)、安琪耐高糖酵母(3克)、清水(140克)

2、制作方法：面粉中加入黑芝麻粉、奶粉、白糖混合拌勻后，放入酵母粉，然后用少許清水先把酵母化開(kāi)并將面粉攪拌成絮狀。

3、將140克清水分次加入到攪成絮狀的面粉中，和勻揉成面團(tuán)，置溫暖處發(fā)酵至二倍大。

4、發(fā)酵完成取出面團(tuán)，以手指沾上點(diǎn)干面粉，在面團(tuán)上按一個(gè)窩，若不回縮就是發(fā)酵成功，反之則還要繼續(xù)發(fā)酵。

5、將發(fā)好的面團(tuán)按扁、排氣、重新揉勻后，再搓成圓拄狀的長(zhǎng)條。

6、切成約50克一個(gè)的小面段，即饅頭生坯。

7、蒸鍋中墊入新鮮的玉米葉，再將饅頭生坯整形揉圓后放入，然后進(jìn)行二次發(fā)酵。（約一小時(shí)）

8、再次發(fā)酵約二倍大后，開(kāi)中火蒸，上汽后十五分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后先不要揭蓋，以免饅頭回塌，待三分鐘后就可以開(kāi)蓋取出饅頭了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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