今天小編來給大家分享一些關(guān)于草魚可以做糖醋魚嗎 糖醋草魚的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、草魚可以做糖醋魚。

2、方法：

（1）將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內(nèi)臟、抽筋后清洗干凈，拭干水分，用刀在魚身兩面等距離各劃五、六刀。用料酒、鹽、一半醬油抹遍鯉魚全身，腌約十分鐘；姜、蒜剁末；香蔥一半切碎，一半切細(xì)絲；泡紅辣椒去籽后切絲；將另一半醬油、糖、醋、一半淀粉同放在裝湯或水的碗里調(diào)成滋汁。

（2）將剩余的淀粉均勻地涂抹在鯉魚全身。

（3）鍋中放油燒至七成熱，手提魚尾，先下魚頭稍炸，再慢慢將魚身滑入油中。

（4）當(dāng)兩面炸呈金黃色時撈出盛盤待用。

（5）鍋中放約一兩油燒至五成熱，改小火后下姜、蔥、蒜末炒出香味。

（6）下番茄醬炒約半分鐘。

（7）改大火烹入滋汁勾芡。

（8）起鍋將芡汁淋在盤中的身上，撒上蔥絲和泡紅辣椒絲即成。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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