今天小編來給大家分享一些關(guān)于包子怎么發(fā)面才松軟 詳細步驟在這里方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、和面比例一般500克面粉，加入4克酵母和2克泡打粉，和面要用溫水和面，將和好的面團蓋上濕布或包上保鮮膜。

2、然后將面團放在溫暖濕潤的地方，慢慢等待發(fā)酵，一般發(fā)酵達到原來的兩倍大就好了。

3、揉好的面團就可以包包子了，包好之后不要立馬去蒸，在搟皮時，面團里面的空氣被排干凈了，馬上蒸的話面團遇到高溫容易回縮，失去活性，蒸出的包子外皮就不蓬松了。

4、蒸制包子時間要根據(jù)包子餡的種類而定，一般素餡包子不要超過15分鐘即可，肉餡包子20分鐘即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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