今天小編來給大家分享一些關(guān)于素小白菜餡怎么拌餡 白菜餡怎么調(diào)餡方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、先將小白菜晾曬一下，蒸發(fā)去多余的水分，這樣吃的時(shí)候香。只選小白菜頭部，也就是葉子，不要放小白菜梗，把葉子切碎。

2、加醬油，鹽，味精，五香粉，花生油，根據(jù)自己口味，（鹽不要多加，白菜餡主要是鮮，鹽多了就失去了鮮味，再就是鹽加多了會(huì)出水，不好包，而且也減少鮮度）

3、、小白菜餡里加些油，然后和肉一起攪拌均勻包裹葉子鎖住水分，這樣再加鹽的時(shí)候就不容易出水。這樣小白菜餡就調(diào)好了，可以包了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：