今天小編來給大家分享一些關(guān)于黃燜魚雞的做法 味道很好百吃不厭方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將魚、雞洗凈切成薄塊，我這個(gè)是叫賣魚、雞的切好了再拿回家洗了洗。

2、加入鹽，老抽，生抽，料酒，紅薯粉拌勻腌制20分鐘

3、將輔料洗凈切好，因?yàn)樗饷绫容^容易熟，所以蒜苗和蒜莖分開。

4、燒鍋熱油炸魚塊,雞肉煮半熟

5、當(dāng)魚塊炸至微黃色撈起

6、把鍋里的油盛起來，留少許油先入姜蒜和辣椒煸炒

7、再加入蒜苗和魚塊、雞肉煸炒

8、然后加小半碗水蓋鍋燜3-5分鐘

9、開蓋試下味道，根據(jù)口感再加少許生抽和鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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