今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于醬大骨頭的家常做法 跟大家一起分享方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、大骨頭直接讓老板給一剁兩塊。回來(lái)用清水浸泡，泡出血水

2、將其放入鍋內(nèi)，加入足量的清水。放入蔥段、姜片、桂皮、八角

3、水開(kāi)，舀出浮沫。大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮一小時(shí)左右

4、將骨湯舀出，晾涼之后，用濾網(wǎng)將其放入保鮮盒內(nèi)，冷凍，即成豬骨高湯

5、剩下部分湯汁。再加入紹酒。老抽。加入鹽。加入白糖。小火，慢慢燉至肉爛

6、大約再燉1-2小時(shí)即可，熟爛程度根據(jù)個(gè)人喜好。個(gè)人喜歡肉還有點(diǎn)嚼勁，太酥爛的不喜歡

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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