今天小編來給大家分享一些關(guān)于鹽焗雞的做法 一道特色傳統(tǒng)客家菜方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、鹽焗雞是一道特色傳統(tǒng)客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東梅州、深圳、惠州、河源等地，現(xiàn)已成為享譽(yù)國內(nèi)外的經(jīng)典菜式，原材料是雞、鹽和鹽焗粉等，口味咸。

2、材料備好，雞洗凈，在上面倒油，均勻涂抹沙姜粉和鹽焗雞粉，腌制半小時(shí)入味。

3、油紙包好再包一層錫紙，烤盤底鋪一層粗鹽，把包好的雞放入，再倒入剩下的粗鹽，蓋住后用手按實(shí)。

4、放入烤箱210度烤44分鐘，取出后把外層的鹽敲掉，扒開錫紙油紙，一道鹽焗雞就做好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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