今天小編來給大家分享一些關(guān)于腌茄子的做法 一種簡單易做的農(nóng)家美食方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、茄子去蒂洗干凈，切成連在一起的條狀；

2、鍋加水燒開，茄子放籠屜蒸上二十分鐘，取出控干水份；

3、香菜、蒜、青紅辣椒切成末放鹽、味精、在少放一點(diǎn)糖，拌勻；

4、茄子放涼了，把切好的菜末包在茄子里，慢慢的碼好。放48小時就可以吃了。（注意茄子吃不了可以放冰箱里，那樣不容易壞的。）

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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