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1、

1、脫脂牛奶和脫脂牛乳的區(qū)別在于：工藝不同、營養(yǎng)不同、制作方式不同。

2、1、工藝不同

3、脫脂牛奶屬于“一次入料奶粉”，工藝簡單但是對原料和技術(shù)要求極高。脫脂乳粉屬于“二次加工奶粉”，工藝相對復(fù)雜但是要求較低。

4、2、營養(yǎng)不同

5、脫脂牛奶的營養(yǎng)跟新鮮度要比脫脂乳粉高很多。

6、3、制作方式不同

7、脫脂牛奶，是液態(tài)鮮牛奶通過冷鏈新鮮運輸?shù)郊庸S，然后直接與需要添加的各種配料、營養(yǎng)元素直接混合。在經(jīng)過均質(zhì)真空壓縮、高壓噴霧干燥等工序，力求在最短的一次性加工，固化成奶粉。而脫脂乳粉，是液態(tài)鮮牛奶，首先經(jīng)過高溫加工變成粉狀。再運輸?shù)焦S，二次加工后變?yōu)橐簯B(tài)奶。然后再添加其他原料中營養(yǎng)素，以后再經(jīng)過高溫加工，隨后變成奶粉。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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