今天小編來給大家分享一些關(guān)于雞排的做法有哪些 香酥雞排怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、雞脯洗凈后用刀片成薄片。

2、切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。

3、將姜 蔥 蒜加少許水放入攪拌機中打成汁

4、打好的汁倒入大碗中，加鹽，胡椒粉，糖，五香粉，蠔油調(diào)味攪勻

5、將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，腌制1個小時。.

6、取一個大的平盤倒入面粉，把腌好的雞肉均勻地粘上一層面粉。

7、再裹上打勻的雞蛋液。

8、裹好雞蛋液后再粘一層面包糠。

9、鍋中倒入適量油，能淹住雞排就好，油6成熱時將雞排放入。

10、中小火炸至二面金黃。

11、撈出后放在吸油紙上將表面多余的油吸掉。

12、剪成條狀，趁熱配蕃茄醬等自己喜歡的配料食

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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