今天小編來給大家分享一些關(guān)于正宗糖蒜的腌制方法 一定要注意這四步方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備材料

2、熬煮配料

3、腌制大蒜

4、完成菜品

方法/步驟

準(zhǔn)備材料 把從超市買回來的大蒜，去皮洗凈，控干水份放盆里備用。蒜不去皮也可以。把紅糖、白糖和鹽放盤子里備用。

熬煮配料 把炒鍋洗凈，再給炒鍋里倒入香醋，大火把醋燒開，再調(diào)成小火熬煮上3分種，讓水汽蒸發(fā)一下。也可以用白醋。把煮好的香醋倒入盆里晾涼備用。

腌制大蒜 取一個(gè)腌蒜的小壇子，清洗干凈，倒扣在一個(gè)平面上，控干水份備用。把控干水份的蒜放入備好的壇子里。把備好的鹽、紅糖和白糖放入壇子里的蒜上面。把晾涼的香醋倒入腌蒜壇子里，用筷子攪拌均勻。香醋的量要沒過蒜把蒜腌住為好。

完成菜品 給腌蒜壇子蓋上蓋子，放在一個(gè)陰涼干燥的地方。一個(gè)星期后，糖蒜就腌制好了，用筷子夾出來放在盤子里，就可以享用了。腌好的蒜，看著漂亮，吃起來清甜爽脆，好吃哦！

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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